CS Polibase Cafe - это программная система для автоматизации ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания, разработанная на основе программной платформы CS Polibase.

Это сетевая система, которая позволяет повысить эффективность работы предприятия питания, увеличивая доходы за счет повышения качества обслуживания клиентов и увеличения производительности труда персонала, и уменьшая расходы и неконтролируемые потери за счет полного контроля за работой персонала и расходом материальных ценностей и продуктов.

Система позволяет улучшить качественные показатели работы предприятия за счет лучшей координации работы подразделений (зал, цех (кухня), склад, бухгалтерия, руководство) и их комплексного взаимодействия в процессе работы.

Система умеет быстро формировать заказы в зале и контролировать их выполнение в цехе, готовить счета и регистрировать оплату, протоколировать работу персонала и осуществлять постоянный аудит за его работой, обеспечивать учет прихода и расхода материалов на складе, вести полный финансовый учет доходов и расходов по подразделениям и предприятию в целом, контролировать выработку и выручку, рассчитывать почасовую и сдельную зарплату персонала, а также готовить исчерпывающие отчеты по всем направлениям работы предприятия.

Система использует одну из наиболее надежных СУБД в мире, обеспечивая при этом быстрый поиск и доступ к любой требуемой информации при соблюдении прав доступа и требований безопасности.

Управление залом и работа с заказами (front office)

• Графическое представление зала, столиков и мест с использованием векторной и растровой графики, что дает возможность отображения зала в реальном виде
• Использование сенсорного экрана на рабочем месте официанта, бармена, кассира
• Выбор столика на графической схеме зала
• Ввод и редактирование заказа "в одно касание"
• Одновременное ведение любого количества счетов
• Автоматический расчет стоимости товаров и услуг по различным тарифам, в том числе с учетом системы скидок
• Печать заказа на принтерах, установленных на производстве или в барах
• Автоматическое списание продуктов по заказу
• Возможность дополнительного заказа или отмены заказа
• Печать готового счета
• Расчет с клиентом, прием оплаты в любой форме (наличная, кредитные карты, безналичная и другие)
• Закрытие (блокирование) счета после окончания обслуживания

Управление оплатой

• Формирование счетов на оплату с использованием многоуровневых справочников (меню - номенклатуры блюд и услуг)
• Настройка форм оплаты (наличные, безналичные, карты и т.п.)
• Настройка тарифов оплаты
• Настройка скидок
• Учет оплаты в любой форме и валюте
• Ведение именных счетов клиентов
• Ведение расчетных счетов организаций
• Ведение семейных счетов
• Возможность работы по предоплате
• Учет авансов и долгов
• Возможность установления индивидуальных скидок
• Подсчет текущего сальдо клиента, поиск должников и кредиторов

Управление номенклатурой блюд и услуг

• Многотарифные справочники номенклатуры. Возможность указания цен по различным тарифам. Одна номенклатурная единица может иметь несколько цен по разным тарифам.
• Многовалютные справочники номенклатуры. Возможность указания цены в рублях или условных единицах. Пересчет стоимости товаров и услуг из любой валюты в рубли по текущему курсу на момент формирования счета.
• Объединение номенклатурных единиц (блюд и услуг) в группы
• Одновременное ведение множества справочников номенклатуры. Привязка номенклатурных групп товаров и услуг к структурным подразделениям (ресторан, кафе, бар, залы и пр.).
• Возможность настройки стандартных наборов блюд
• Настройка нормативов расхода продуктов по каждому блюду

Учет продуктов и склад

• Приход продуктов и материалов на склад
• Выдача продуктов и материалов по цехам и сотрудникам
• Перемещение продуктов и материалов со склада на склад
• Автоматическое списание продуктов и материалов по нормативам расхода по выполненным заказам
• Расчет текущих остатков материалов на складе и в цехах
• Учет документов (приходные, расходные накладные, акты списания)
• Учет продуктов и материалов по партиям
• Формирование сводок и детальных перечней по движению продуктов и материалов
• Формирование оборотно-сальдовой ведомости
• Контроль минимальных остатков на складе
• Поддержка работы нескольких складов

Учет и анализ эффективности рекламы

• Регистрация рекламных источников
• Регистрация обращений клиентов по рекламным источникам
• Статистика по рекламе и ее эффективности

Учет и привлечение клиентов

• Учет постоянных клиентов - персон и организаций
• Объединение клиентов в группы по любым функциональным признакам
• Управление скидками и тарифами для разных клиентов и групп
• Отслеживание состояния каждого постоянного клиента и его истории (посещения, платежи и др.)
• Поиск клиентов по дате последнего посещения, сумме оплаты, категории и другим признакам
• Формирование листов обзвонов (list of calls) и списков рассылок
• Коллективная распечатка документов (приглашений, поздравлений и т.п.) для клиентов по настраиваемым шаблонам

Учет сотрудников и рабочего времени

• Ведение штатного расписания работы сотрудников
• Привязка позиций штатного расписания к подразделениям и участкам работы
• Ведение почасового графика работы
• Учет приходов и уходов сотрудников на рабочие места
• Учет рабочего времени по сотрудникам, подразделениям и компании в целом
• Табель работы сотрудников

Расчет зарплаты сотрудников

• Расчет сдельной зарплаты по выработке
• Расчет почасовой зарплаты
• Учет потерь зарплаты сотрудников от скидок
• Формирование сводной зарплатной ведомости

Управление бюджетом и финансовыми операциями

• Формирование моделей бюджета и статей доходов и расходов
• Иерархическая модель бюджета с любым уровнем вложенности
• Возможность формирования неограниченного количества моделей бюджета
• Учет начислений и платежей в привязке к контрагентам, счетам, сотрудникам, подразделениям, статьям доходов и расходов
• Сводные и детальные финансовые отчеты и статистика за любой период времени по контрагентам, подразделениям, специалистам и предприятию в целом

Управление задачами и поручениями и контроль исполнения

• Регистрация поручений и их распределение между сотрудниками
• Регистрация исполнения задач и поручений
• Отслеживание плановых и фактических сроков исполнения и система напоминаний
• Контроль состояния исполнения задач и поручений и (для сведения, в работе, критические, просроченные, выполненные в срок, выполненные с опозданием)
• Оперативный анализ состояния задач и поручений
• Учет штрафов

Управление договорами и документами

• Единый реестр документов и поиски документов по их атрибутам
• Подготовка договоров по настраиваемым шаблонам с автоматическим заполнением шаблонных полей
• Возможность включения в документы таблиц, рисунков, сканированных изображений
• Печать договоров и любых документов по настраиваемым шаблонам

• Создание пользователей и установка паролей
• Распределение профильных рабочих мест между пользователями
• Распределение прав доступа к рабочим местам, залам, данным и действиям между пользователями
• Протоколирование действий пользователей (добавление, изменение и удаление информации)
• Гибкая настройка протоколирования действия пользователя ( у кого какие действия протоколировать)

Статистика и отчеты

• Отчеты о продажах за любой период времени, по участкам, сотрудникам, столикам
• Отчеты о выручке и расходах за любой период времени, по участкам, сотрудникам
• AВС - анализ продаж по номенклатуре блюд, покупателям, участкам, номенклатуре
• Сводные и детальные отчеты по объемам продаж по клиентам
• Сводные и детальные отчеты по номенклатуре блюд и услуг
• Сводные и детальные отчеты о работе сотрудников
• Статистика по счетам (количество счетов, средняя сумма счета и др.)
• Статистика по рекламе и ее эффективности

• Автоматическое резервное копирование базы данных по заданному регламенту
• Восстановление базы данных из резервной копии
• Защита резервной копии базы данных средствами безопасности СУБД

Обмен с внешними системами

• Экспорт всех данных и отчетов в электронные таблицы MS Excel
• Экспорт всех данных и отчетов в текстовый формат (поля разделенные табуляцией) для их последующего импорта во внешние системы (например, в 1С)
• Импорт справочников и данных из внешних систем в согласованном формате

• Создание общей базы сети ресторанов с базой данных в центральном офисе и сетью локальных баз данных в ресторанах, кафе, барах сети
• Автоматическая синхронизация справочников
• Возможность работы с сетью баз данных в многопользовательском режиме в традиционной конфигурации "клиент-сервер"  и в терминальном режиме
• Альтернативный уникальный механизм обменов данными, позволяющий синхронизировать удаленные базы и осуществлять обмен между ними  в пакетном режиме с помощью обычных средств связи (например, электронной почты)
• Внутренняя система почтовой адресации для перекрестных обменов данными между различными базами в автоматическом и полуавтоматическом режимах
• Автоматические обмены данными между удаленными подразделениями по заданному регламенту
• Гибкая настройка состава данных обмена

Особенности графического интерфейса

• Интуитивно понятный интерфейс
• Использование векторной графики для представления структуры зала и столиков в "реальном виде"
• В системе используется единая форма графического интерфейса, что существенно облегчает понимание системы и обучение персонала
• Единые правила работы со списками (добавление, изменение, удаление записей, прямая и обратная сортировка по любым столбцам, множественное выделение записей)
• Оригинальный (не имеющий аналогов в других системах), удобный и наглядный механизм задания любых комплексных запросов с использованием унифицированных навигаторов поиска, позволяющих задавать широкий выбор комбинаций критериев поиска в любом сочетании
• Использование цветовой палитры для выделения данных в зависимости от контекста задачи
• Использование графического представления результатов работы предприятия виде круговых диаграмм, графиков, трендов

ее подробной информацией обращайтесь к нам.